針對民眾吃早餐以及早午餐（brunch）的消費習慣，國立中山大學社科院民意與市場調查中心（以下簡稱中山民調中心）於十一月進行了兩波網路調查。調查發現，有逾六成受訪者表示吃早餐會到早餐店購買，也有逾六成受訪者表示平常會吃「西式早餐」，而最喜歡的早餐組合是三明治/熱狗/麵包，搭配豆漿/米漿。此外，就早午餐來看，近八成受訪民眾曾經兩餐合併吃，且偏好在星期五、六及日吃早午餐。就早午餐的地點、點餐內容及價位來看，最多人選擇的地點為連鎖早餐店及一般早餐店、最常點的餐點是美式早午餐，且早午餐消費金額大約為100 元以下。最吸引費者的促銷手法是「組合優惠套餐」。調查亦發現，朋友口耳相傳是受訪民眾獲得早午餐店的資訊和評價主要管道，而餐點等很久則是最討厭遇到的情況。
新聞稿連結:
http://www2.nsysu.edu.tw/nsysusc/images/20121224_2.pdf
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